BOGOR, interakindo.com — Makanan legendaris di Bogor yang satu ini telah berdiri sejak tahun 1965. Ini merupakan olahan sumsum dan juga ginjal yang sudah terkenal di Bogor karena citarasanya yang menggoda.
Rasanya yang enak dan lembut ini bikin para pecinta kuliner wajib order dulu jika ingin memesannya.
Bagi penikmat sate yang kebetulan sedang berada di Bogor jangan sampai lewatkan kesempatan menikmati sate sumsum tulang sapi dan sate ginjal Pak Oo ini.
Sate Pak Oo ini sudah berdiri sejak 50 tahun lalu, maka pantas jika sate Pa Oo ini disebut sate legendaris karena telah dikenal dan populer di seantero Bogor dan wilayah lainnya.
Teksturnya yang kenyal dan sedikit serat membuat bumbunya terserap sempuran, satu porsinya terdiri atas lima tusk sumsusm dan lima tusuk ginjal yang diracik dengan bumbu kacang dan perasan jeruk nipis.
Penjual sate sumsum Pak Oo ini merupakan generasi ketiga yang masih mempertahankan dan melestarikan resep. Adapun bahan baku yang digunakan berupa sumsum tulang belakang bukan sumsum tulang kaki.
Teknik pemilihan bahan baku dan penyajian dengan bahan masih segar menjadi kunci kesuksesan sate Pak Oo ini, iapun pantang menjual sate yang sudah lewat hari karena sudah tak segar lagi.
Untuk mencicipi kuliner yang satu ini Anda bisa mendatangi daerah Jalan Suryakencana No. 193, Kota Bogor, Jawa Barat.***
